Aquí tenéis este gazpacho verde antioxidante, es un gazpacho fresquito, diferente y lleno de antioxidantes para depurar nuestro cuerpo y fomentar la liberación de toxinas, con pepino y calabacín. A su vez aportarás agua y grasas saludables provenientes del aceite y el aguacate. El ajo y la cebolla a su vez son buenas para el sistema inmunológico y circulatorio. Esperámos que os guste! Se tarda 10 minutos en preparar y esta delicioso!

Ingredientes para 4 personas:

Un calabacín grande

Un pepino

Un aguacate maduro

1 diente de ajo

1/4 de cebolleta

300ml de agua (o 4 -6 cubitos de hielo)

3 cucharadas de aceite

Sal natural y vinagre de vino blanco al gusto.

Modo de Hacerlo:

Bate todos los ingredientes menos los hielos, el aceite, el vinagre y la sal hasta que estén muy bien mezclados y se vea una mezcla uniforme (en maquina de cocina unos 10 minutos) después añade los hielos, el vinagre y sal al gusto y vuelve a batir hasta que se quede muy bien mezclado. Nosotras solemos unas 2 cucharaditas de sal. Después añade el aceite de oliva virgen extra y muévelo con una pala (si prefieres puedes añadirlo en cada plato cuando lo sirvas para tomar)(. Para tomarlo puedes cortar verduritas como pepino o pimientos y taquitos de lacón, esta muy rico!!

Esperamos que os haya gustado! Seguiremos subiendo ideas sencillas y riquísimas para disfrutar de comer rico y saludable con la comida que mejor sienta a nuestras células y nos ayuda a optimizar la salud!

Cualquier opinión o sugerencia de platos que os gustaría que preparáramos no dudeis en escribirnos!!

Muchísimas gracias por vuestro cariño! En breve os informaremos del próximo taller que tenemos en mente…. 😉

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