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Cazuelitas de pescado futur
¿Te encanta el pescado pero no sabes como cocinarlo? ¿Te gustaría que los más pequeños difrutaran de el? Estas cazuelitas de pescado son idoneas para que gusten a todos, estan deliciosas, son equilibradas y muy nutritivas! A disfrutar de comer CONCIENCIA!
INGREDIENTES (3 cazuelitas)
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 1 puerro
- 1 cuharada de carnes pimientos choriceros
- 200 gr de migas de bacalao desalado
- 2 cucharadas rasas de harina de centeno o quinoa o avena o espelta
- 2 vasos de leche fresca desnatada
- Decoración: rúcala picada y jamón ibérico picadito
MODO DE HACERLO
Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva hacer los puerros y los pimientos cortados en cuadraditos ( se pueden tener congelados) saltear a fuego vivo unos 5 min moviendo para que no se peguen
Añadir 1 cucharada de carne de pimientos choriceros
Dejar 2 minutos y añadir las migas de bacalao dejar otros 2 min
Añadir la harina y remover
Añadir de golpe la leche y mover hasta que espese ( tarda poquito) dejar cocer despacito hasta que tenga la consistencia de croqueta
PRESENTACIÓN
En cazuelitas individuales espolvoreado de rúcula y jamón ibérico
Esperamos que os gustén tanto como a nosotras! Al la rica salud! Comparte si quieres prepararlas 😉
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