¿Te encanta el pescado pero no sabes como cocinarlo? ¿Te gustaría que los más pequeños difrutaran de el? Estas cazuelitas de pescado son idoneas para que gusten a todos, estan deliciosas, son equilibradas y muy nutritivas! A disfrutar de comer CONCIENCIA!

INGREDIENTES (3 cazuelitas)

• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 1 puerro
• 1 cuharada de carnes pimientos choriceros
• 200 gr de migas de bacalao desalado
• 2 cucharadas rasas de harina de centeno o quinoa o avena o espelta
• 2 vasos de leche fresca desnatada
• Decoración: rúcala picada y jamón ibérico picadito

MODO DE HACERLO

Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva hacer los puerros y los pimientos cortados en cuadraditos ( se pueden tener congelados) saltear a fuego vivo unos 5 min moviendo para que no se peguen

Añadir 1 cucharada de carne de pimientos choriceros

Dejar 2 minutos y añadir las migas de bacalao dejar otros 2 min

Añadir la harina y remover

Añadir de golpe la leche y mover hasta que espese ( tarda poquito) dejar cocer despacito hasta que tenga la consistencia de croqueta

PRESENTACIÓN

En cazuelitas individuales espolvoreado de rúcula y jamón ibérico

Esperamos que os gustén tanto como a nosotras! Al la rica salud! Comparte si quieres prepararlas 😉